east Academy - Verwirkliche Dich im east cosmos

east academy

Ausbildungs- und Trainingszentrum im east

Seit mehr als zwölf Jahren ist die east Group in der Hamburger Gastro- und Hotelszene fest verwurzelt und eine Institution, wenn es um qualifizierte Ausbildungen geht. Unsere Unternehmensphilosophie ist darauf ausgerichtet, gezielt Mitarbeiter aus den eigenen Reihen zu fördern, wodurch bereits viele einzigartige Erfolgsgeschichten erzählt werden können.
Mit dieser Zielsetzung wurde die east academy gegründet und unser hauseigenes Ausbildungs- und Trainingszentrum ins Leben gerufen. Dabei wurden, abgestimmt auf die entsprechenden Anforderungen und Tätigkeitsbereiche, speziell zugeschnittene Programme erarbeitet, welche die Weiterbildung unserer Mitarbeiter kontinuierlich fördern.
Wir bieten anspruchsvolle hotelspezifische Trainings und Kurse für unsere Auszubildenden und Mitarbeiter an. Referenten aus dem internen Trainerzirkel, aber auch externe Trainer und Coaches stehen dabei beispielsweise für folgende Trainings zur Verfügung:

Training: Gin Tasting
Was macht den Gin zum aktuellen Szenegetränk? Welche Arten von Gin gibt es eigentlich und was sind ideale Kombinationen? In unseren Gin Schulungen lernen unsere Mitarbeiter alles über die Herstellung und den Geschmack des Wacholderdestillates.

Training: Tranchieren, Flambieren und Filetieren
Nicht nur in der Küche geht es heiß her, auch im Service ist Geschick gefragt. Das passende Know-How rund um die Erlebnisgastronomie am Tisch wird in diesem Training vermittelt.

Training: Mach den Arbeitsplatz zu deiner Bühne
Mit einem Job in der Gastronomie und Hotellerie ist man mittendrin statt nur dabei. Ausstrahlung und Präsenz sind deshalb das A und O des Trainings. 

Für unsere Auszubildenden bietet die east academy zusätzlich eine Vielzahl an Prüfungsvorbereitungen und digitales Lernen.

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