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east Hamburg
 

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east hotel

east Restaurant

Mit außergewöhnlichen Räumen, die sowohl in der Gesamtheit, als auch im Details überzeugen und einer vielfältigen Speise- und Getränkekarte, wuchs das east Restaurant seit der Eröffnung des east Hotel & Restaurant im Jahr 2004 zu einer der angesagtesten Ausgeh-Adressen Hamburgs und ist bis heute das Reiseziel von Menschen aus der ganzen Welt. 

 

Das east Restaurant mit über 200 Sitzplätzen, hohen Decken, bodentiefer Fensterfront und gemütlichem Gewölbe befindet sich in dem altehrwürdigen Gebäude einer ehemaligen Eisengießerei. Unverputzter Rotklinker, buntes Kirchenglas und moderne Raumgestaltung des Designers Jordan Mozer aus Chicago, verleihen dem großen Saal mit seinen geschwungenen Säulen eine besondere Atmosphäre.

 

Lichtinstallationen und zeitgenössische Kunst wechselnder Ausstellungen geben dem Ambiente den letzten Schliff. Unsere Gäste nehmen Platz im großen Saal, in den zurückgezogenen Kasematten oder am Sushitresen, die beeindruckenden Fertigkeiten der Sushimeister im Blick.

 

Bitte beachten Sie, dass ausschließlich Kartenzahlung möglich ist.

 

 

Speisekarte Getränkekarte Champagner & Weinkarte Frühlingsmenü
Ein sonnendurchflutetes Restaurant mit gedeckten Tischen, braunen Ledersitzen und großen Fenstern, die auf eine Außenterrasse führen.

east Frühlingsmenü

Frühlingsgefühle für den Gaumen...

Mit unserem Frühlingsmenü feiern wir die Aromen der neuen Saison: frische Produkte, lebendige Säure und elegante Leichtigkeit treffen auf die charakteristische Handschrift der east Küche.


Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise mit ausgewählten saisonalen Zutaten – von feiner Jakobsmuschel mit Rhabarber und grünem Spargel über Thunfisch-Tataki mit Yuzu-Akzenten bis hin zu miso-glasiertem Lammkarree mit frischen Frühlingsaromen.
Den süßen Abschluss bildet ein Brownie-Karamell-Cake mit Mousse au Chocolat und Kaffee-Crème-Eis.
 

Alle Gerichte können einzeln bestellt oder als Menü kombiniert werden.*
 
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch per Onlinebuchung, per Telefon unter 040 309933 oder E-Mail unter restaurant@east-hamburg.de.

 

*Die Restaurantempfehlung ist ausschließlich vom 12.03. bis 12.06.2026 verfügbar.

 

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Taste the summer.

east Schlemmer-Sommer Menü 2026

Beim east Schlemmer-Sommer vom 13. Juni bis 30. August 2026 serviert Ihnen das Küchenteam ein leckeres 3-Gänge Menü, wahlweise auch vegetarisch, für zwei Personen für nur 89€!


Bitte reservieren Sie Ihr Menü im Vorfeld per Telefon unter 040 309933 oder E-Mail unter restaurant@east-hamburg.de mit dem Stichwort "Schlemmer-Sommer" oder reservieren Sie Ihren Tisch über das Online Reservierungstool.

 

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Das erwartet Sie im east Restaurant

Eine asiatische Köchin mit Brille und dunkler Schürze richtet in einer schwach beleuchteten Küche Essen aus einem Topf auf kleinen Tellern an. Auf der Arbeitsplatte sind Sushi-Rollen und andere Zutaten zu sehen.

Sushi-Restaurant mit Live Cooking

Am Sushitresen sitzen Sie in der ersten Reihe und schauen den flinken Sushimeistern beim Zubereiten Ihrer Rollen zu. Mit frischen Zutaten und geübten Griffen wird so in ein paar Minuten ein komplettes Sushiboot beladen. Sehen Sie selbst.

Gegrilltes Lammkarree, serviert auf einem schwarzen Tablett mit Kräutern und grobem Salz, im Hintergrund ein Glas Wasser.

Fleisch vom Robata Grill

Auf dem Robata Grill, einem traditionellen japanischen Holzkohlegrill, der ursprünglich aus Hokkaido stammt, werden Meeresfrüchte, Gemüse und Fleisch bei hohen Temperaturen gegrillt, um ihren natürlichen Geschmack und Saft zu bewahren.

Moderne Kunst

Nehmen Sie sich bei Ihrem Restaurantbesuch unbedingt etwas Zeit, um einen Blick auf die beeindruckenden Kunstwerke des Urban Street Art Künstlers mittenimwald zu werfen.
Seine Kunstwerke aus der Serie PRETTY VICIOUS gehören zur aktuellen Ausstellung im east und sind käuflich zu erwerben.
Weitere Informationen finden Sie HIER.

Drei formell gekleidete Personen stoßen mit Weißwein an, lächeln und feiern gemeinsam bei einer Veranstaltung.

Dresscode

Bitte respektieren Sie unseren Dresscode "casual elegant" und verzichten Sie beim Frühstück und beim abendlichen Besuch des Restaurants und der Bar auf das Tragen von Jogginghosen und Jogginganzügen, Sportbekleidung, Flipflops und zu legerer Kleidung.

Eat well at east

Ein Frühstücksteller mit Rührei, gerösteten Tomaten, Toast mit Aufstrich, Croissant, Kaffee und Saft auf einem Holztisch mit Blumen.

Frühstück

Wählen Sie aus frischem Brot, Backwaren, Müsli, Obst, Wurst und Käse sowie vegetarischen Salaten vom Frühstücksbuffet.

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 Ein Tisch mit einem Wurstgericht, zwei Sandwichhälften, Süßkartoffelpommes und einem Bier, im Freien in der Nähe einer Terrasse mit Tischen und Grünflächen.

Snacks

Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es leckere Snacks aus der Snackkarte an der Yakshi's Bar.

Erfahren Sie mehr
 Ein langer, elegant gedeckter Esstisch mit Champagnerflaschen in einem Eiskübel unter einer Decke aus goldenen, reflektierenden Dekorationen.

Private Dining

Die east Lounges eignen sich perfekt für Private Anlässe wie Feiern, Vorträge und Private Dinings.

Erfahren Sie mehr
Eine sonnendurchflutete Restaurantnische mit gedecktem Geschirr und Ledersitzen, neben großen Fenstern mit Blick auf eine Terrasse mit Tischen und Sonnenschirmen im Freien. Zwei Personen essen zusammen zu Abend und genießen Sushi und Sashimi mit Wein. Eine Person nimmt mit Stäbchen eine Sushi-Rolle von einer Holzplatte. Ein modernes, stilvolles Restaurant mit hohen Fenstern, braunen Ledersitzen, gedeckten Tischen und geschwungenen weißen Akzentwänden.
Eine bunte Platte mit verschiedenen Sushi-, Sashimi- und Beilagensorten, angerichtet auf einem Holztisch, daneben stehen Weingläser und Essstäbchen. Modernes Restaurant-Interieur mit hohen Bogenfenstern, braunen Stühlen, gedeckten Tischen und dramatischer Beleuchtung an strukturierten weißen Wänden. Eine Draufsicht auf verschiedene Gerichte, darunter gegrillte Garnelen, Steak mit Kartoffeln, Fisch mit grüner Soße und verschiedene Gemüsebeilagen. Außenterrasse mit geflochtenen Loungebetten, weißen Baldachinen, Pflanzen und einem Moët & Chandon-Sonnenschirm, der Holztischen und -stühlen Schatten spendet. Eine Frau sitzt an einem Cafétisch am Fenster, hält ein Getränk in der Hand und blickt nach draußen, vor ihr stehen Frühstücksgeschirr.
Modernes Restaurant-Interieur mit braunen Lederstühlen, gedeckten Tischen, großen weißen Säulen und farbenfrohen Buntglasfenstern. Elegantes Restaurant mit freiliegenden Ziegelbögen, warmer Beleuchtung und langen hölzernen Esstischen für die Gäste. Eine Hand hält eine gesalzene Edamame-Schote über einer Schüssel mit weiteren gesalzenen Edamame-Schoten auf einem Tisch.
Eine lebhafte, warm beleuchtete Außenterrasse eines Restaurants bei Nacht, gefüllt mit Menschen, die im Grünen und vor hohen Fenstern speisen und sich unterhalten. Eine Hand hält einen Cocktail in einem Weinglas mit Garnitur, im Freien in der Nähe eines Backsteingebäudes und weißer Sonnenschirme. Sojasauce wird in eine kleine Schüssel gegossen, im Hintergrund liegen verschiedene Sushi-Rollen und Sashimi auf einem Holztablett. Ein modernes Restaurant-Interieur mit geschwungenen weißen Wänden, bunten Lichtreflexen, großen Pendelleuchten und stilvollen Esszimmermöbeln.