Drei Locations, unzählige Facetten

 

 

Mitten in Hamburg trifft Gegensätzliches aufeinander: Das urbane Flair von St. Pauli, der weite Himmel über den Dächern und die entspannte Leichtigkeit der HafenCity verschmelzen im east cosmos zu einem kulinarisch-architektonischen Gesamterlebnis. Drei individuelle Genussorte – east Restaurant, clouds Heaven's Bar & Kitchen und coast by east – laden ein, die Stadt aus immer neuen Perspektiven zu entdecken.

 

Ob Frühstück unter Gewölben, Kulinarikabenteuer am Sushitresen oder Sundowner mit Hafensilhouette – hier wird Hamburg nicht nur serviert, sondern gelebt. Jeder Ort begeistert mit eigenem Charakter und Atmosphäre, und gemeinsam erzählen sie die vielschichtige Geschichte des east cosmos: ein Kosmos aus Genuss, Begegnung und Inspiration, wie ihn nur diese Stadt bieten kann.

 

 

 

Kulinarik im Rhythmus der Stadt - east Restaurant 

Das east Restaurant erinnert an eine Mischung aus Kathedrale und Großstadt-Oase – Rotklinker, bunte Fenster, skulpturale Säulen. Die Luft trägt keine aufdringlichen Aromen, sondern eine sanfte Mischung aus stiller Frische, Nuancen aus der Ferne und unaufgeregter Eleganz. Wo früher Eisen gegossen wurde, sitzen heute Hamburger Nächte und frühe Vögel nebeneinander; das Lachen perlt zwischen Kunstwerken und Kerzenlicht. Am Sushitresen große Augen: Die Sushiprofis rollen, schneiden, zaubern, während draußen die Stadt langsam erwacht oder zur blauen Stunde schon glitzert.

Wer mehr für solide Genussmomente schwärmt, wird am Robata Grill fündig: Hier schnurren Steaks, Gemüse und Fisch in offenen Flammen, die Barmenüs laden zum Nachsinnen ein. Und ja, für Private Dinings oder das nächste große Wiedersehen gibt es versteckte Ecken, lässige Lounges, eine Atmosphäre irgendwo zwischen Wohnzimmer und Weltbühne.

 

 

Über den Dächern – clouds Heaven's Bar & Kitchen

Hoch hinaus – einmal Hamburg in 360 Grad. Das clouds, im 23. Stock der Tanzenden Türme, ist kein Restaurant, sondern ein Schauplatz. Wer neben den Gläsern durch die riesigen Fenster blickt, hat den Hafen, die Elbphilharmonie, das ewige Spiel aus Licht und Wasser im Blick. Es gibt Abende, da scheint hier kurz die Zeit stillzustehen: Während auf den Tellern Crossover-Küche spielt, tanzt draußen die Dämmerung von grau zu gold.

 

Die Karte: kreativ, aber nie überzogen - Steak trifft auf Bowl, Fisch flirtet mit asiatischen Akzenten, an der Bar ziehen Klassiker und Eigenkreationen ihre Bahnen. Das clouds lebt von Momenten: mal festlich, mal leicht, immer mit diesem Prickeln im Hintergrund, dass hier oben Geschichten entstehen.

 

Hinweis: Wer derzeit nach oben will, muss sich gedulden. Das clouds wartet auf seinen nächsten Auftritt – Renovierungspause. Doch Vorfreude ist bekanntlich die schönste Würze.

 

 

Ankerplatz HafenCity – coast by east

Ein paar U-Bahn-Stationen gen Wasser, und plötzlich ist alles weiter, heller, luftiger. Im coast by east schwingt der Möwen-Flügel architektonisch über die Terrasse, große Fenster öffnen sich Richtung Elphi – und irgendwann fragt man sich: Ist das hier noch Restaurant oder schon kleiner Sehnsuchtsort?

 

Drinnen wie draußen dominiert Leichtigkeit: Sushi und Sashimi kommen wie Gemälde auf die Platte, asiatisches Soulfood badet in Sonnenlicht und Gewürzen, die Weinauswahl ist ein Statement und die Stimmung? Irgendwo zwischen Afterwork und Daydreaming. Am besten lässt man einfach alles bringen und teilt mit Freunden Family-Food auf Hamburgisch. Wer mit Hund kommt, ist genauso willkommen wie der stille Genießende am Fensterplatz. Komplex und unverkrampft – wie die HafenCity selbst.

 

 

Vielstimmig, nordisch, echt

Die drei Outlets im east cosmos spielen auf ganz unterschiedlichen Saiten, doch ihr gemeinsamer Sound ist unverkennbar: Hier wird nicht nur gespeist, sondern das Stadterlebnis Hamburg neu inszeniert – leise, humorvoll, weltoffen. Kein vordergründiger Glanz, sondern jene Magie, die entsteht, wenn Menschen, Räume und Aromen aufeinandertreffen.

 

Vom ersten Kaffee unter Gewölben bis zum letzten Drink mit Hafenblick – der east cosmos bleibt nicht stehen, sondern nimmt seine Gäste mit auf eine Reise durch die Facetten der Stadt. Ankommen, Platz nehmen, und den Moment entdecken...