east Restaurant
Mit außergewöhnlichen Räumen, die sowohl in der Gesamtheit, als auch im Details überzeugen und einer vielfältigen Speise- und Getränkekarte, wuchs das east Restaurant seit der Eröffnung des east Hotel & Restaurant im Jahr 2004 zu einer der angesagtesten Ausgeh-Adressen Hamburgs und ist bis heute das Reiseziel von Menschen aus der ganzen Welt.
Das east Restaurant mit über 200 Sitzplätzen, hohen Decken, bodentiefer Fensterfront und gemütlichem Gewölbe befindet sich in dem altehrwürdigen Gebäude einer ehemaligen Eisengießerei. Unverputzter Rotklinker, buntes Kirchenglas und moderne Raumgestaltung des Designers Jordan Mozer aus Chicago, verleihen dem großen Saal mit seinen geschwungenen Säulen eine besondere Atmosphäre.
Lichtinstallationen und zeitgenössische Kunst wechselnder Ausstellungen geben dem Ambiente den letzten Schliff. Unsere Gäste nehmen Platz im großen Saal, in den zurückgezogenen Kasematten oder am Sushitresen, die beeindruckenden Fertigkeiten der Sushimeister im Blick.
Das erwartet Sie
im east Restaurant
Sushi-Restaurant
mit Live Cooking
Am Sushitresen sitzen Sie in der ersten Reihe und schauen den flinken Sushimeistern beim Zubereiten Ihrer Rollen zu. Mit frischen Zutaten und geübten Griffen wird so in ein paar Minuten ein komplettes Sushiboot beladen. Sehen Sie selbst.
Steaks vom Southbend Infrarot Grill
Die east Brigarde freut sich über ein ganz besonderes Highlight in der east Küche - der US Southbend Grill. Der Grill aus den USA gart das Fleisch bei rund 800°C. Durch diese hohe plötzliche Temperatur verschließen sich die Poren des Grillgut, sodass das Fleisch innen saftig bleibt und eine karamellisierte Kruste mit einem einmaligen Geschmack bildet.
Wir sind ausgezeichnet!
Wir haben auch dieses Jahr einen Diners‘ Choice Award gewonnen.
Unsere OpenTable-Gäste haben das east Restaurant zu einem der besten Restaurants gewählt.*
Vielen Dank für Ihre Treue und Ihre Unterstützung. Wir versuchen jeden Tag unser Bestes zu geben und Ihnen, unseren geliebten Gästen, eine unvergessliche Zeit zu bereiten.
*OpenTables Diners’ Choice-Gewinner werden auf der Basis von Bewertungen von Gästen ausgewählt, die über uns reserviert und bei Ihnen gegessen haben.
Dresscode
Bitte respektieren Sie unseren Dresscode "casual elegant" und verzichten Sie beim Frühstück und beim abendlichen Besuch des Restaurants und der Bar auf das Tragen von Jogginghosen und Jogginganzügen, Sportbekleidung, Flipflops und zu legerer Kleidung.
Eat well at east
Frühstück
Wählen Sie aus frischem Brot, Backwaren, Müsli, Obst, Wurst und Käse sowie vegetarischen Salaten vom Frühstücksbuffet.
Private Dining
Die east Lounge eignen sich perfekt für Private Anlässe wie Feiern, Vorträge und Private Dinings.
Snacks
Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es leckere Snacks aus der Snackkarte an der Yakshi's Bar.
