east Restaurant - Genüsse erleben in einzigartiger Location

Das east Restaurant im gleichnamigen Hotel gehört zu den besten Ausgeh-Adressen in Hamburg, was nicht nur an der außergewöhnlichen Location, sondern auch an der hervorragenden Küche liegt. Das Restaurant mit 230 Sitzplätzen, großzügiger Fensterfront und gemütlichem Gewölbe befindet sich in dem altehrwürdigen Gebäude einer ehemaligen Eisengießerei. Unverputzter Rotklinker, buntes Kirchenglas und moderne Raumgestaltung des Designers Jordan Mozer aus Chicago, verleihen dem großen Saal mit seinen geschwungenen Säulen eine sakrale Atmosphäre. Lichtinstallationen und zeitgenössische Kunst geben dem Ambiente den letzten Schliff. 
Unsere Gäste nehmen Platz im großen Saal, in den zurückgezogenen Kasematten oder am Sushitresen, die beeindruckenden Fertigkeiten der Sushimeister im Blick.

Der east Küchenchef Christopher Gieritz und seine Crew freuen sich über ein ganz besonderes Highlight in der east Küche - der SOUTHBEND INFRAROT GRILL. Der Grill aus den USA gart das Fleisch bei 800°C. Durch diese hohe Temperatur verschließen sich die Poren sofort und das Fleisch behält seinen eigenen Saft und bildet die perfekte Kruste mit einem einmaligen Geschmack. Ein einmaliges Aroma, welches Sie nun im east Restaurant mit besten Qualitätsprodukten genießen können. Die Speisekarte können Sie hier einsehen.

east Restaurant in neuem Look

Nach einem aufwendigen Umbauprozess über mehrere Monate glänzt das east Restaurant mit abwechslungsreichem Interieur und umfangreicher Licht- und Soundtechnik. Im Mittelpunkt steht der „Captains Table“, der als mobiles Element zu späterer Stunde verräumt werden kann, um Platz für eine Tanzfläche zu schaffen. Der Sushitresen als weiteres zentrales Element kann bei Veranstaltungen auch als Bar genutzt werden. Der neue Look wurde mit Unterstützung des Familienunternehmens Wagner Living geschaffen. Dinieren Sie auf komfortablen, beweglichen Stühlen oder in gemütlichen Sitzecken aus bequemem Anilinleder.