Restaurant

east Restaurant

Mit außergewöhnlichen Räumen, die sowohl in der Gesamtheit, als auch im Details überzeugen und einer vielfältigen Speise- und Getränkekarte, wuchs das east Restaurant seit der Eröffnung des east Hotel & Restaurant im Jahr 2004 zu einer der angesagtesten Ausgeh-Adressen Hamburgs und ist bis heute das Reiseziel von Menschen aus der ganzen Welt.

Das east Restaurant mit über 200 Sitzplätzen, hohen Decken, bodentiefer Fensterfront und gemütlichem Gewölbe befindet sich in dem altehrwürdigen Gebäude einer ehemaligen Eisengießerei. Unverputzter Rotklinker, buntes Kirchenglas und moderne Raumgestaltung des Designers Jordan Mozer aus Chicago, verleihen dem großen Saal mit seinen geschwungenen Säulen eine besondere Atmosphäre.

Lichtinstallationen und zeitgenössische Kunst wechselnder Ausstellungen geben dem Ambiente den letzten Schliff. Unsere Gäste nehmen Platz im großen Saal, in den zurückgezogenen Kasematten oder am Sushitresen, die beeindruckenden Fertigkeiten der Sushimeister im Blick.

Speisekarte Getränkekarte Wein- & Champagnerkarte

Book

a table

Das erwartet Sie
im east Restaurant

Sushi-Restaurant
mit Live Cooking

Am Sushitresen sitzen Sie in der ersten Reihe und schauen den flinken Sushimeistern beim Zubereiten Ihrer Rollen zu. MIt frischen Zutaten und geübten Griffen wird so in ein paar Minuten ein komplettes Sushiboot beladen. Sehen Sie selbst.

Steaks vom Southbend Infrarot Grill

Die east Küchencrew freut sich über ein ganz besonderes Highlight in der east Küche - der SOUTHBEND INFRAROT GRILL. Der Grill aus den USA gart das Fleisch bei 800°C. Durch diese hohe Temperatur verschließen sich die Poren sofort und das Fleisch behält seinen eigenen Saft und bildet die perfekte Kruste mit einem einmaligen Geschmack. Ein einmaliges Aroma, welches Sie nun im east Restaurant mit besten Qualitätsprodukten genießen können.

Dresscode

Bitte respektieren Sie unseren Dresscode "casual elegant" und verzichten Sie beim Frühstück und beim abendlichen Besuch des Restaurants und der Bar auf das Tragen von Jogginghosen und Jogginganzügen, Sportbekleidung, Flipflops und zu legerer Kleidung.